Икра кабачковая - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома. Для этого понадобятся кабачки, морковь, помидоры, лук, растительное масло, укроп, петрушка и чеснок. Ингредиенты несложные, а приготовление займет около 30 минут. Икру можно употреблять в охлажденном виде, а также консервировать на зиму, добавив уксус.